Un petit-déjeuner breton !

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Une fois n'est pas coutume, on va jouer les gourmands et vous mettre l'eau à la bouche ! Crêpes, far, pastès, beurre salé,... Tout y passe (ou presque) !

Le repas que je préfère dans la journée est le petit-déjeuner. Ce dernier éveille les sens et prépare à passer une excellente journée et ce dans les meilleures dispositions. Pour surprendre mon entourage, leur faire plaisir et passer un moment convivial autour de la table, j’apprécie particulièrement d’organiser un petit-déjeuner.

Ça tombe bien, je reçois ! Et mon petit-déjeuner idéal, c’est le petit-déjeuner breton...

petit-déjeuner breton

Bien sûr, cette surprise demande de la préparation ! Le réveil sonne un peu plus tôt, permettant de monter la pâte à crêpes et de la laisser poser. Dans l’intervalle, le far breton est préparé et enfourné. Il reste quelques minutes avant la fin de la cuisson, pile ce qu’il faut pour se rendre à la boulangerie acheter le pastès frais du matin (Nota Bene : Le pastès est notre pain brioché agrémenté de raisins - spécialité très très locale). Au retour, la table peut être dressée et décorée. Ah, j’entends les petons sur le parquet… Le billig est prêt et c’est parti pour les crêpes !

Pastès
Le pastès : pain-brioche aux raisins

« Ohhhh ça sent bon… Ohhhh qu’est- ce que c’est ? » Les voyez-vous les yeux écarquillés, le sourire jusqu’aux oreilles, les cheveux en bataille ? Entendez-vous le ventre de certains qui gargouille… ? En quelques secondes, tout ce petit monde est assis, la serviette en bavoir pour petit-déjeuner. Les uns tartinent de beurre une tranche de pastès. Le beurre est bien entendu un beurre demi-sel, what else ? Une combinaison excellente pour le palet ! D’autres se servent une part de far breton encore tiède… Fondante. Les derniers attendent leur crêpe ! À la sortie du billig, l’une après l’autre est dégustée nature, saupoudrée d’un peu de sucre, nappée de beurre ou d’autre assaisonnement (confiture ou compote maison aux fruits du jardin). Un délice !

Le billig
Le billig est là !
Crêpes
Et l'assiette de crêpes bien sûr !

Le petit-déjeuner donne la possibilité de changer de menu. Essayer d’autres découvertes culinaires est autorisé voire encouragé… Aucun scrupule à passer du pastès à la crêpe ! Soyons hédonistes !

Les prestataires de la destination sont nos ambassadeurs des mets bretons. Ils seront toujours ravis de partager un instant gourmand !